1/17～1/19【出張！丹波山村】を神楽坂で開催します！

2020.01.16Thu

1月17日（金）～1月19日（日）までの3日間、神楽坂駅から徒歩2分のところにあるむらむすびさんにて【出張！丹波山村】という名のランチ営業をします。

1月のテーマは鹿肉！

メニューは写真の1種類で
・鹿そぼろ丼、
・干し椎茸と高野豆腐のお味噌汁、
・ターサイとちくわの煮浸し、
・白菜の塩麹漬け、
・さつまいものピクルス
税込1500円です。

丹波山のおいしいモノ、素敵なグッズの物販も行います☆

鹿カレー、鹿そぼろ、鹿だし鍋スープ、鍋用スライス鹿肉、ペット用鹿肉などの、鹿肉商品はもちろん、 原木舞茸だしパック、原木舞茸だしパック付きほうとう、日本ミツバチのハチミツなど丹波山村だから作れる商品、 また、日本酒、ビール、サイダー、手ぬぐいなども販売します。

1月～3月の毎月第3金土日に開催します

この【出張！丹波山村】は1月～3月の毎月第3金土日、定期的に開催します。

☆２月のテーマは「味噌」

丹波山村の伝統的な味噌を使って、ベジタリアンやヴィーガンの方にも食べてもらえるような動物性のものを一切使わないランチを出します。
今のところ、2月のメニューは、
玄米ご飯、トマトと豆乳の食べるお味噌汁、里芋の唐揚げ（味噌だれ）、手作り生こんにゃく（酢味噌）、キクイモの味噌漬け、
の予定です。味噌だらけ。のど乾いて仕方ないかもなぁ。
試作してみて変更があるかもしれませんが、こんな予定です。
みそソムリエが作る、ミソミソ定食。興味持っていただけると有難いです！

☆３月のテーマは「イノシシ」（の予定）

イノシシの煮込みハンバーグの予定です。まだそれしか決まっていません。

去年10月に原木舞茸をテーマに開催した時は、丹波山村を応援してくださっている方、登山が好きな方、舞茸が好きな方、ご近所の方、通りすがりの方、たくさんの方にご来店いただきました。
今回もたくさんの方にご来店いただき、鹿肉の美味しさを知って頂き、また、丹波山村を知って頂きたいです。
一人でやっているのでメニューが1種類で申し訳ございませんが、きっとご満足いただける内容となっていると思います。
どうぞよろしくお願いします！

○むらむすび　東京都新宿区神楽坂６丁目１９　TEL 03-6457-5597

○開催日　2020年1月17日(金)～19日(日)

○営業時間 11:00～15:00