【出張！丹波山村】開催中です！

2020.03.16Mon

神楽坂駅から徒歩2分のむらむすびにて、11時～15時まで「出張！丹波山村」のランチ営業をしています。
今回は期間ごとに「イノシシ」「原木舞茸」「シカ」をテーマにしたプレートをご用意していますので、何度でもお越しくださいね☆

原木舞茸だしのとろ～りかきたまうどん、
原木椎茸のかやくご飯、
原木椎茸と鶏肉の塩麹煮、
原木舞茸のピクルス
税込1100円です。

鹿だしの鹿肉鍋（黒ゴマ味）、
炒り黒大豆ご飯、
鹿ゴロッケ、
じゃがいも床で漬けたじゃがいも
税込1500円です。

3月12日（木）～15日（日）は「イノシシ」でした。
お客様の数は少ないですが、来てくださった方は皆さん「また来るね」と言ってくださいます。

イノシシを食べたのは初めてという方が多いですが、
もっと臭いと思ってたけど、臭くないんだねーと驚かれています。

イノシシのハンバーグに添えているクレソンは、村で摘んだものを使っています。出発の日の午前中に村をグルグル回って摘みました。皆さん、クレソンまで残さず食べてくださっています。

定食で使っている原木舞茸だしや、鹿鍋のスープ、鹿肉スライスだけではなく、ペット用鹿肉、日本ミツバチのハチミツ、狼手拭い、日本酒や丹波山村のじゃがいもから作ったタバジャガビールなども販売しています。

○むらむすび　東京都新宿区神楽坂６丁目１９　TEL 03-6457-5597　
○開催日　2020年3月17日（火）～22日（日）
○営業時間 11:00～15:00

TABAYAMA DIARY