山菜の季節到来！

2020.05.10Sun

丹波山村の春がうまい！

いよいよ丹波山村も本格的な春を迎えています。
まだ朝晩は冷える日もありますが昼間は暑いくらいの日もあります。
春のお楽しみと言えば山菜ですよね！
丹波山村でもたくさんの種類の山菜が採れます。

４月に東京から丹波山村に移住してきた私にとっては知らないことばかりです。
おはずかしながら山菜の種類もさほど知りませんし見ただけではどれが何なのか。。。

山菜の種類を教えてもらいながらちょっと歩いただけで沢山の山菜に出会いました。

「タラの芽」です。
「山ウド」です。道端に！
「わらび」です。じゃんけん、グーしているみたい
「こごみ」です。わらびより薄い緑色です。
「よもぎ」です。これを草餅に使うわけですねぇ
「ふき」です

その日の晩ご飯は採ってきた山菜をてんぷらにして頂きました

そりゃもう最高です！！

春の味覚を堪能出来るのもあと少しのようです。
可能な限り楽しみたいと思います！！（←食いしん坊代表）