オオカミ印の商品が続々登場しています!甘ーいピクルスって??

丹波山村で「オオカミ印の合わせ味噌」をはじめとする発酵食品の開発&販売をしている地域おこし協力隊出身の坂本裕子さん。
その坂本さんの商品のブランド「オオカミ印」のラインナップが続々と増えています!

販売初期からの定番商品は、丹波山で大豆から作っている「合わせみそ」と
丹波山の野菜を使用した「ピクルス」ですが、
そのピクルスに、先月新しく「さつまいものピクルス」と「紫いものピクルス」が加わりました!
はちみつをたっぷり使った甘いお菓子みたいなピクルスです!
そのままはもちろん、アイスクリームにトッピングしても美味しそう♡
食べ終わった後のピクルス液は炭酸水で割って最後まで美味しくいただけます♪

他にもの今年は新たな商品がたくさん仲間入りしました!

●焦がしにんにく香るみそドレッシング(税込650円)
●みそ漬けの素(税込600円)
●ピクルスの素(税込500円)
●とまとみそ(税込600円)
●けつっこわし(税込650円)

「道の駅たばやま」にて絶賛販売中!

坂本さんの手掛ける商品は本当にどれも美味しいのです!
道の駅たばやまで気になったら迷わずお手にとってくださいね♪
各商品を使ったレシピ冊子も無料でお付けいたします♪

ではここでも「味噌漬けの素」を使った簡単レシピを1つご紹介します!

<「みそ漬けの素」で作る「豚バラ肉のみそ漬け」>

①みそ漬けの素(大さじ1+1/2)と豚バラ肉(100g)を入れて軽く揉み、冷蔵庫で30分置く。
②油はひかずに豚バラ肉をフライパンに乗せてから火をつけ、中火で炒めれば完成です。

漬けて焼くだけでご飯にぴったりなメインのおかずが完成!
これは忙しい主婦の味方ですね。
もちろん野菜(セロリがおすすめ)を漬けると簡単に美味しい漬物ができます。
ちなみに私は小松菜を漬けたら美味しかったです!

ほかのレシピも見たい!という方はオオカミ印のフェイスブックページにレシピがいくつか紹介されていますのでご覧ください。

オオカミ印の商品は全て「道の駅たばやま」にてご購入いただけます。
また、ふるさと納税サイト「ふるさとチョイス」でも「オオカミ印合わせみそづくしセット」がお選びいただけます。

また、巷で密かな人気を集めているのが「けつっこわし」です。
ネーミングからして気になりますね笑
今度、「けつっこわし」をたっぷりご紹介をしたいと思います!