タバラーメンプロジェクト開始‼

2021.03.08Mon

丹波山村でジビエの加工・販売を行っている「タバジビエ」と、
野生鳥獣資源の有効利活用を活動理念に掲げて活動している学生団体「けものみち」がコラボして結成された「タバラーメンプロジェクト」。

現在丹波山村で味噌などの発酵食品を開発販売されている丹波山村地域おこし協力隊員の坂本さんがラーメンの作り手を担当し、約１年をかけて試行錯誤を繰り返し、満を持して完成したラーメンです！
濃厚シカ出汁にしかチャーシュー、シカそぼろとシカづくしのラーメン。
ぜひ皆様に味わっていただきたく、東京江東区にて無料の試食会を開催いたします！ご参加希望の方は必ず事前予約のうえお越しくださいませ。

日時:　3/27（土）と、4/10（土） 11:30~14:30
場所:　BAR NICO             
　　　 東京都江東区高橋11-1 2F（地下鉄清澄白河駅より徒歩3分）

※試食会は事前予約が必要になります
ご予約はこちらから↓
https://peatix.com/event/1836892/view

先日YouTubeライブにて、「タバラーメンプロジェクト始動記念オンライントークイベント」を開催しました。
下記urlからそちらの模様もご覧いただけます。
https://youtu.be/LnevgqSOfa0

youtubeライブでの坂本さんの見事なラーメンのたべっぷりを見て
わたしも早く食べたくなりましたｗｗ
丹波山村で食べれる日が本当に楽しみですね！