丹波山村の名産品「原木舞茸」

2018.11.29Thu

みなさんはキノコはお好きですか？

「ウイスキーがお好きでしょ♪」なんて歌はありますが、キノコは好き嫌いが分かれる食材の一つですよね。おいしいキノコの条件は様々ですが、やっぱり香り高い風味があることは絶対条件でしょう！

私はキノコ好きの人なのですが、ここ丹波山村の名産の一つにマイタケがあるんです！

丹波山村に拠点を置く農事組合法人「丹波山倶楽部」が生産する原木舞茸は「香り松茸、味しめじ、それをも凌ぐ丹波（たば）の舞茸」と言われていて、天然のナラの原木に舞茸菌を植菌して、多摩川源流の清流など丹波山村の大自然の環境下で育てられるため豊かで深い香りと味を楽しめるのが特徴です！

また、「丹波山倶楽部」では丹波山村まいたけ生産組合指導のもと、自分だけの畑で舞茸の栽培・収穫が楽しめる「原木舞茸オーナー制度」があり、自分で作った舞茸を家族や友人と楽しむこともできちゃうんです。

↓農事組合法人「丹波山倶楽部」ホームページ↓

みなさんもぜひ丹波山村の名産「原木舞茸」を食べて楽しみ、そして生産に関わって、より一層その味を楽しんではいかがですか？

TABAYAMA DIARY