今年も「原木舞茸」の収穫時期がやってきました！

2021.09.10Fri

夏が終わると丹波山村の原木舞茸の収穫時期がやってきます。
今年はいつもより早い収穫になりそうで早いものは既に上の写真のような立派な舞茸が育っているようです！

【1年でわずか3週間しか収穫できない希少な舞茸】
丹波山村で作られる原木舞茸は、
約１年間かけて全て手作業で育て、収穫できるのは約３週間だけというとても希少な存在です。
天然のナラの原木に舞茸菌を植菌して、多摩川源流の清流など丹波山村の大自然の環境下で育てられるため豊かで深い香りと味を楽しめるのが特徴です 。

初めて丹波山の原木舞茸を見た時はこんな大きな舞茸見たことない！と驚いて、食べてみてあまりの美味しさに２度びっくりしたことをおぼえています。
しかも栄養価も高く、スーパーで市販されている菌床舞茸よりもビタミンDの含有量が６倍も多いことが検証されています。
これは是非たくさんの方に食べていただきたいです！

●購入予約は丹波山倶楽部のオンラインストアから受付中です
https://shop.tabayama-club.com/

▼▽▼今年の舞茸祭りは９月２６日（日）に開催予定！▼▽▼
昨年同様規模を縮小してドライブスルー形式で行われる予定となっております。
お近くのかたはぜひ車でお立ち寄りください♪