感染症予防に効果のあるビタミンD、丹波山の原木舞茸は通常の約6倍！

2020.03.09Mon

WEBでこんなニュースを見つけました。
「免疫力UPでウイルス対策にも！「舞茸」のスゴさを”きのこ博士”に聞いてきました」～cookpadニュース～

要約すると……
・舞茸は豊富にビタミンＤが含まれている
・ビタミンＤは感染症の予防効果がある
・きのこに豊富なβグルカン(食物繊維の一種)は、アレルギー予防効果もある
と、まさに今が旬?!の効果がもりだくさんのスーパーフードであるとのこと。

先般、丹波山村特産の原木舞茸の成分を分析したところ、ビタミンＤの含有量が、スーパーで市販されている菌床舞茸のなんと約６倍も多く含まれていることがわかりました！

生の原木舞茸は９～１０月の約３週間しか収穫できませんが、原木舞茸の成分がぎっしり詰まった「舞茸だし」などの加工品は年間を通じて手に入ります。
おいしくて栄養たっぷりのおだしなら、毎日無理なくいただけますね！

おいしくて健康効果の高い舞茸のおだしは、丹波山倶楽部で販売中です。
【丹波山倶楽部】
0428-88-0223
tabayamaclub@gmail.com

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