ふきのとうが顔を出しました
2021.03.18Thu
先日道端をふと見るとふきのとうがたくさん顔を出していました！
そこのはほとんど花が咲いてしまっていたのですが、周辺を探してみると
食べ頃のものがありました！
（花が咲く前のつぼみくらいが食べごろと言われています）
花が咲いてしまっても食べられないことはないそうですが、苦味が増すそうです。
いくつかちょうど食べごろのものを拝借して家に帰って早速天ぷらにして頂きました！すると１年前のなつかしいあのほろ苦い春の味！
とても美味しかったです。
こちらの紫色の花は、我が家の前に咲いてくれているお花です。
あまりに綺麗で調べてみるとクロッカスというお花でした。
丹波山村もすっかり春です♪
