丹波山の若鮎すし、食べチョクでも購入できます！

2021年夏より旧やまびこ庵で軒先販売をしてきた若鮎すしが
オンライン直売所「食べチョク」でも購入できるようになりました。
※「食べチョク」で販売されている若鮎すしは冷凍商品になります。

若鮎すしは若い鮎を使った、素朴な一口サイズのお寿司です。フィンガーフードとしても気軽にお召し上がりいただけるように保存性が高く、抗菌作用のある柿の葉で包みました。米は国産米のコシヒカリとゆめぴりかをこだわりのブレンドで使用しています。これにより、解凍後もしっとりとした口当たりと甘みのあるご飯となっています。柿の葉を開いて、パクっとほおばってみてください。ほんのりとした柿の葉の香りとともに、まろやかな酢〆した鮎の味をお楽しみいただけます。

若鮎すしの詳しい説明やご購入は↓

※食べチョク（外部サイト）へ移動します。

秋が深まるこれからの季節のおすすめはアウトドアキャンプのお供に。
解凍した若鮎すしを柿の葉で包んだまま、焚火で軽く温めてください。
柿の葉が香ばしくなってこれもまた美味しいです。